Цей рецепт – з Ломбардії, де його подають у ніч перед Різдвом. Широкі листи тіста символізують пелюшки, в які був загорнений маленький Ісус.


400 г тіста для лазаньї «Кулінаріум Майстер» (1 упаковка); 60 г часнику; 100 мл оливкової олії; 75 г вершкового масла; 200 г сиру «Пармезан» тертого; 150 г волоських горіхів.


lasagnaРозігрійте духовку до 200 °С. Замочіть волоські горіхи в окропі на 5 хв, злийте воду і почистіть. Покладіть у ступку або в кухонний комбайн разом з часником і хлібними крихтами і зробіть грубу пасту. Додайте оливкову олію і перемішуйте, поки соус не стане однорідним. Приправте. Покладіть шматочок вершкового масла на дно форми для запікання, покладіть лист тіста для лазаньї. Додайте трохи соусу, трохи олії і трохи «Пармезану». Повторіть, використавши всі шари тіста і завершіть шаром соусу, олії і «Пармезану». Запікайте протягом 15 хв. Подавайте теплою.

read more


Виробник: ТОВ «Мальцайт ГМБХ»

Адреса: вул. Лісна, 6Б, с. Білогородка, Києво-Святошинський р-н, Київська обл., 08140, Україна,
тел. +380 44 384 06 76 (77), office@mahlzeit.com.ua www.kulinarium-meister.com