500 г імбирного тіста «Кулінаріум Майстер»; 500 г сиру; 3 яйця (2 яйця та 1 білок); 1 чайна ложка лимонної цедри; 1 чайна ложка лимонного соку; 2 чайних ложки ванільного цукру з натуральною ваніллю; 3 столових ложки фруктози; 2 великих груші для верхнього шару.


Pear TartІмбирне тісто саме по собі дуже пряне і солодке, тому начинка має бути помірно солодкою, з невеликою кислинкою. Відокремте жовтки від білків. Жовтки розітріть із фруктозою і ванільним цукром, додайте сир, цедру, перемішайте. Окремо збийте міксером білки з кількома краплями лимонного соку в стійку піну. Додайте в кілька прийомів збиті білки до сирної маси й акуратно лопаткою перемішайте, слідкуючи, щоб білки не осіли.

Груші вимийте, почистьте від насіння і наріжте невеликими скибочками. Форму змастіть маслом, тісто розподіліть у формі, зробіть бортики. Духовку розігрійте до 180 °С. Вилийте сирну начинку на тісто, зверху викладіть груші. Випікайте 20–25 хв (дивіться по тісту). За кілька хвилин до готовності посипте пиріг коричневим цукром. Готовий пиріг залиште у вимкненій духовці хвилин на 10, потім дістаньте й остудіть повністю.

dedicated server hosting
wordpress templates
citrusvruchten
arimidex for sale


Виробник: ТОВ «Мальцайт ГМБХ»

Адреса: вул. Лісна, 6Б, с. Білогородка, Києво-Святошинський р-н, Київська обл., 08140, Україна,
тел. +380 44 384 06 76 (77), office@mahlzeit.com.ua www.kulinarium-meister.com