300 г пасти мафальдине «Кулінаріум Майстер» (1 упаковка); 4 зубки часнику; 1 столова ложка оливкової олії; 25 г вершкового масла; 2 цибулини; 1 морква; 2 стебла селери; 1/4 частина кореня селери; 250 г фаршу з яловичини; 250 г фаршу зі свинини; 300 мл м’ясного бульйону; 150 мл сухого червоного вина; 2 столових ложки томатної пасти; 600 г консервованих помідорів; 2 чайних ложки суміші італійських трав; 100–150 г маслин; базилік для прикраси.


OLYMPUS DIGITAL CAMERAНа вершковому маслі обсмажте цибулю, моркву і корінь селери. Потім додайте дрібно нарізані стебла селери. Часник дрібно наріжте і розітріть у ступці разом зі свіжим базиліком і оливковою олією. Додайте фарш. Вогонь збільште і постійно перемішуйте. Додайте вино і часник з базиліком. Після того як випариться алкоголь з вина і фарш з овочами почне обсмажуватися, додайте порціями м’ясний бульйон і маслини. Соус посоліть, поперчіть за смаком.

Відваріть мафальдине протягом 2 хв. Викладіть на тарілку пасту і соус. Прикрасьте свіжим базиліком.

roland bock
body tempo caen


Виробник: ТОВ «Мальцайт ГМБХ»

Адреса: вул. Лісна, 6Б, с. Білогородка, Києво-Святошинський р-н, Київська обл., 08140, Україна,
тел. +380 44 384 06 76 (77), office@mahlzeit.com.ua www.kulinarium-meister.com