ТЕСТО СВЕЖЕЕ ДЛЯ ШТРУДЕЛЯ
«КУЛИНАРИУМ МАЙСТЕР» 500 г
Охлажденный продукт.
Не содержит компонентов животного
происхождения (постное)
Тонкое тесто для тонкой работы
Настоящий австрийский штрудель – задача не из простых, даже для опытных хозяек. Поэтому предлагаем два рулона чрезвычайно тонкого теста на пергаменте для выпечки штруделя. С его помощью очень быстро можно приготовить изысканное блюдо с фруктово-ягодной, маковой, овощной, рыбной или мясной начинкой.
В случае необходимости для работы с тестом используйте муку. Тесто разверните, поколите вилкой, смажьте растительным маслом с обеих сторон. Равномерно распределите на нем любую начинку и сверните в тугой рулет (во фруктово-ягодную начинку добавьте панировочные сухари – при выпекании они впитают лишнюю влажность). Края подверните и защиплите. Предварительно разогрейте духовку, положите штрудель на противень скрепленным краем вниз (используйте пергамент, в который было завернуто тесто), смажьте яичным желтком и выпекайте 25–30 мин при t 180 ° C. Во время выпекания смазывайте штрудель яичным желтком 1–2 раза, для того чтобы тесто оставалось мягким. Готовый штрудель сразу (!) выньте из духовки, сбрызните водой и накройте полотенцем. Готовьте с удовольствием!
За 20–30 мин перед приготовлением изделий рекомендуем выложить тесто из холодильника и подержать его при комнатной температуре для восстановления эластических свойств.
Теперь Вы можете с минимальными затратами времени воплощать свои кулинарные фантазии!
Состав продукта: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, маргарин, масло подсолнечное рафинированное, соль кухонная пищевая.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 6,83 г; жиры – 10 г; углеводы – 46,4 г.
Энергетическая ценность – 336 ккал (1406 кДж).
Условия хранения: хранить в охлажденном состоянии при t от +2 до +4 ° C 45 суток. После открытия использовать в течение 3 суток. При желании и необходимости продукт может быть заморожен и храниться дополнительно в течение 90 суток при t от –18 до –25 ° C.
