Для начинки: 1 л квашеної капусти; 200 г сала; 4–5 цибулин.


Вареники на пару з капустоюСало і цибулю наріжте кубиками й обсмажте на сковороді до готовності. Квашену капусту обсмажте на сковороді до золотистого кольору. Для маленьких вареників дуже зручні круглі заготовки «Кулінаріум Майстер». Якщо потрібні більші розміри – використовуйте універсальне тісто, розкачане тонким листом, яке треба розрізати на кружальця. Покладіть начинку. Краї вареників гарно защипайте. Закип’ятіть у каструлі воду (1/3 об’єму посудини). Зав’яжіть марлю на каструлі, щоб міцно трималася. Викладіть вареники на марлю, накрийте кришкою і тримайте на пару 6–8 хв. Готові вареники подавайте зі смаженою цибулею і салом. Рецепт надано журналом «КУШАТЬ ПОДАНО».



Виробник: ТОВ «Мальцайт ГМБХ»

Адреса: вул. Лісна, 6Б, с. Білогородка, Києво-Святошинський р-н, Київська обл., 08140, Україна,
тел. +380 44 384 06 76 (77), office@mahlzeit.com.ua www.kulinarium-meister.com