Канелоні з куркою та грибами..Chicken and Mushroom Canelloni..Canelloni z kurczakiem i pieczarkami..Канелони с курицей и грибами

Канелоні..Canelloni..Cannelloni..Канелони

Інгредієнти

1 уп - тісто лазанья і канелоні Kulinarium Meister;
250-300 г - куряче філе;
400 г - печериці;
2 шт - цибуля;
200 г - сир твердий тертий (будь який, за смаком);
олія соняшникова;
1,5 ст. л. - борошно;
100 + 500 мл - молоко;
50 г вершкове масло;
мускатний горіх;
сіль;
перець.

Приготування

Борошно розвести молоком (100 мл) та ретельно перемішати.
На плиті в каструлі розтопити вершкове масло, додати суміш борошна з молоком і варити на маленькому вогні.
Поступово додаємо молоко (500мл) і ретельно збиваємо вінчиком, щоб запобігти утворенню грудочок.
Посолити, поперчити за смаком. Додати мускатний горіх.
Варити до загустіння, постійно помішуючи.
Зняти з плити, накрити плівкою.
Змішати порізане куряче філе з смаженими печерицям, цибулею та сиром (100г).
Посолити, поперчити за смаком та додати 2 ст. ложки соусу Бешамель.
Листи тіста для лазаньї та канелоні поділити навпіл.
В середину кожного покласти начинку та загорнути трубочкою.
Скласти канелоні в форму, попередньо змащену соусом Бешамель, швом донизу.
Зверху полити соусом Бешамель та посипати сиром, що залишився.
Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.