Грушевий тарт..Pear Tart..Tarta gruszkowa..Грушевый тарт

Імбирне тісто..Gingerbread Dough..Ciasto piernikowe..Имбирное тесто

Інгредієнти

1 рулон (250 г) - Імбирне тісто Кulinarium Meister;
квасоля (горох) для випікання основи для тарта;
20 г - желатин;
100 мл - вода питна;
80 г - цукор;
1 шт - лимон;
4-6 шт (700 г) - груша;
1/2 ч. л. - кориця;
1 ч. л. - кардамон;
100 мл - біле вино;
80 г - волоські горіхи;
20-30 г - мигдаль (пластівці).

Приготування

Імбирне тісто викласти у форму і сформувати борти.
Накрити пергаментним папіром та засипати квасолею або горохом.
В розігріту до 160 градусів духовку відправити форму спочатку на 10-15 хвилин.
Далі висипати квасолю (горох) і допекти до готовності ще 15-20 хвилин.
Дати повністю охолонути.
Нарізати грушу кубиками, лимон дольками.
Желатин замочити водою, дати розбухнути приблизно 5-10 хвилин.
В сотейник відправити порізані груші, лимон, додати вино, цукор, волоські горіхи, кардамон, корицю, проварити приблизно 7-10 хвилин.
Остудити 1-2 хвилини і змішати з розбухлим желатином.
Дати повністю охолонути і вилити у готову основу для тарта.
Відправити у холодильник на 6-8 годин.

Імбирне тісто..Gingerbread Dough..Ciasto piernikowe..Имбирное тесто

Тарталетки із сиром маскарпоне та ягодами..Mixed Berry and Mascarpone Tarts..Tartaletki z serem mascarpone i jagodami..Тарталетки с сыром маскарпоне и ягодами

Грушевий тарт..Pear Tart..Tarta gruszkowa..Грушевый тарт

Імбирний Будиночок..Gingerbread House..Piernikowy Domek..Имбирный домик

Повернутись до відео..Back to Video..Powrót do wideo..Вернуться к видео