Kulinarium Meister
Kulinarium Meister
Паста..Pasta..Makaron..Паста
Равiолi..Ravioli..Ravioli..Равиоли
Відео-рецепти..Video Recipes..Przepisy..Видео-рецепты
Kulinarium Meister

Штрудель з грушею та вишнею..Strudel with Pear and Cherry..Strudel z gruszką i wiśnią..Штрудель с грушей и вишней

Тісто для штруделя..Strudel Dough..Ciasto na Strudel..Тесто для штруделя

Інгредієнти

  • 1 лист - тісто для штруделя Kulinarium Meister;
  • 1 шт - груша;
  • 400 г - вишня без кісточок;
  • 50 г - вершкове масло;
  • 1/2 склянки - цукор;
  • 100 г - вишня сушена;
  • 1/2 склянки - горіхи волоські;
  • 2 ст. л. - здобні сухарі, подрібнені білі;
  • 1 шт - яєчний жовток;
  • 1 ст. л. - молоко;
  • цукрова пудра.

Приготування

    Приготування начинки.
  • Якщо використовується заморожена вишня, заздалегідь розморозити її та дати стекти, помістивши у друшляк.
  • Порізати грушу кубиками.
  • Розігріти вершкове масло в сковороді і трохи обсмажити в ньому грушу.
  • Додати сушену вишню і півпорції цукру (смажити 1-2 хвилини на слабкому вогні).
  • Начинку викласти в миску, додати свіжу або розморожену вишню, подрібнені волоські горіхи й сухарі, розмішати і дати охолонути.
    • Приготування штруделя.
  • Дістати з холодильника тісто, розгорнути, в центр викласти гіркою холодну начинку.
  • Згорнути виріб.
  • Змішати яєчний жовток з молоком та змастити ним виріб.
  • Відправити виріб у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин (можна під час випікання кілька разів змащувати штрудель яєчно-молочною сумішшю для утворення золотистої скоринки).
  • Готовый штрудель накрити рушником.
  • Подавати, посипавши цукровою пудрою з морозивом.
Тісто для штруделя..Strudel Dough..Ciasto na Strudel..Тесто для штруделя

Повернутись до відео..Back to Video..Powrót do wideo..Вернуться к видео